Ce que dit le marché et ce que nous offrons
Positionnement de la gamme Hidden Distillery
Le rhum est l’un des spiritueux les plus dynamiques en France, représentant environ 13,5 % de la valeur du marché des spiritueux, dans un marché estimé à plus d’1 milliard d’euros (1).
Dans ce contexte porteur, la gamme Hidden Distillery, se positionne comme une alternative artisanale régionale, produite près de Montpellier et répondant à la demande croissante de produits authentiques et différenciants.
1. Un marché porté par la premiumisation et les cocktails
La croissance du rhum est largement soutenue par la culture cocktail et la mixologie, qui dynamisent les ventes et favorisent les références premium (1).
La gamme Hidden Distillery, avec sa production artisanale et sa mélasse sélectionnée, s’inscrit dans cette tendance de montée en gamme et de recherche de produits plus qualitatifs.
2. Un marché dominé par les DROM mais en diversification
Aujourd’hui, plus de 50 % des rhums consommés en France proviennent des DROM (Martinique, Guadeloupe, La Réunion) (3).
Cependant, les distributeurs cherchent à diversifier l’offre et introduire des références différenciantes (2). Dans ce contexte, Hidden Distillery apporte une nouvelle origine avec un rhum craft unique et produit en Occitanie, valorisant un ancrage territorial distinct.
3. Authenticité et traçabilité : attentes clés des consommateurs
Le marché des spiritueux évolue vers une consommation plus qualitative, avec une attention accrue portée à l’origine, à la fabrication et à la transparence, dans un marché qui attire également un public plus large et plus féminin (4).
Hidden Distillery met précisément en avant ces valeurs : distillation artisanale, matière première de qualité et projet de culture locale de canne à sucre avec le CIRAD, renforçant la traçabilité et l’identité produit.
4. Une opportunité pour les rhums craft régionaux
Face à un rayon dominé par les grandes marques, les distributeurs recherchent des références capables d’apporter différenciation et valeur en rayon (2).
Avec une production artisanale en Occitanie, des volumes limités et un positionnement premium, la gamme Hidden Distillery répond à cette demande et offre une alternative locale complémentaire aux rhums historiques.
Sources
(2) https://www.lsa-conso.fr/les-rhums-rationalisent-leur-offre,444421
(3) https://www.lsa-conso.fr/les-rhums-des-drom-a-la-man-uvre-pour-conserver-leur-suprematie,439921
(4) https://www.lsa-conso.fr/le-marchedes-spiritueux-se-feminise,358343
